Recipe: Ayam Bakar ala2 Satay π Terbaik
Ayam Bakar ala2 Satay π.
You can cook Ayam Bakar ala2 Satay π using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam Bakar ala2 Satay π
- Prepare of Bahan Kisar - Perap.
- It's 2 of labu bawang besar.
- You need 7 ulas of bawang putih.
- Prepare 2 1/2 of inci halia.
- It's 2 1/2 of inci lengkuas.
- You need 2 of sudu besar jintan manis.
- You need 2 of sudu besar jintan putih.
- Prepare 3 batang of serai.
- Prepare of Serbuk kunyit.
- It's 4 of sudu besar gula.
- You need of Garam secukup rasa.
- Prepare of Bahan Lain.
- You need 1 of ekor ayam.
- It's 1 batang of serai - diketuk (untuk percik).
- Prepare of Minyak + bahan kisar - percik.
Ayam Bakar ala2 Satay π step by step
- Kisarkan bahan perap. Tapis air untuk kisar bahan selebihnya. (Gunakan air tapisan yg sama untuk mendapatkan tekstur yang pekat) - bahannya jangan dibuang : bawang besar, bawang putih, halia, lengkuas, jintan manis, jintan putih.
- Kisar bahan seterusnya menggunakan air perahan yang sama : serai, serbuk kunyit, gula, garam.
- Tuangkan bahan yg telah dikisar keatas ayam dan perap selama beberapa jam. (Lagi lama perap lagi sedap, supaya air meresap kedalam ayam).
- Selepas beberapa jam diperap. Sediakan bahan untuk membakar ayam dan bahan untuk percik. Susun ayam rapat2 atas pemanggang supaya ayam tidak jatuh ke bara api..
- Bakar ayam sehingga masak dan selamat menjamu selera..
Komentar
Posting Komentar